【留學生食譜】大不列顛的台灣味：粉紅味噌沾醬 (甜不辣醬)
各位台灣留學生一定要學起來！甜甜的味道中參雜著一點微辣，超級萬用的經典沾醬，搭配「甜不辣」、「關東煮」、「蚵仔煎」、「各式炸物」，讓料理大加分的秘密武器。
預備食材:
番茄醬(Ketchup),6大匙
味噌(Miso),1/2大匙
醬油膏(ThickSoySauce),6大匙
細砂糖(Sugar),3大匙
太白粉(PotatoStarch),1大匙
水(Water),12大匙
辣椒丁(Chili),適量
步驟:
1.將材料準備好
2.先將太白粉和水混合均勻，調製好等等勾芡用
3.首先加入番茄醬和一些水
4.接著加入味噌醬
5.加入醬油膏，如果沒有也可以用醬油(生抽)
6.最後加入砂糖(這時可試吃看看味道，依照自己的喜好調整糖的用量)
阿噗A灶咖 (2)